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Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis markant grünen Kern
Verantwortlicher Inverkehrbringer: de Buyer Industries
das typisch für diese Region ist und das seit jeher zur Qualität der Pasta beigetragen hat
das je nach Variante variiert
Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.14° Nach dem Schälen und BlanchierenThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffer sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren gefertigt, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, doch nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton. Durch
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