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Der Most wird sanft gepresst und durch natürliche Sedimentation von Trübstoffen geklart
Die jeweiligen Jahrgäng und Alkoholgehalte entnehmen Sie bitte über die oben genannten Links der einzelnen Flaschen
aus der ein „einzigartiger“ Spumante gewonnen wird
die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die herbstlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Kleinklima
Weißburgunder KALKBERG Alte Reben DOC 2020 Genussmanufaktur Walcher Der Most wird sanft gepresstDER TIEFGRNDIGE Welche Geschichten wrde uns der Grovater des Paulsner Weiburgunders wohl erzhlen? Dort, am Fu des Gantkofels, wo die Dolomiten auslaufen, graben sich die krftigen Rebstcke seit Urzeiten tief in die Erde und zehren vom mineralisch kalkigen Dolomitgestein. Und so flstert uns der vielschichtige Kalkberg von der Kraft der Elemente und besticht durch seine Einzigartigkeit: breit gefchert und unglaublich tief. Facettenreiche, feinaromatische
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