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Selektionierte Wildhefe (Nicht-Saccharomyces)
Die Hefe wurde aufgrund hervorragender Gäreigenschaften
Weinbereitung
VitaFerm® Bio enthält keine Ammoniumsalze und sorgt für eine ausgewogene
LAFAZYM® 600 XL ICE Edelstahl Schlaucharmatur Selektionierte Wildhefe (Nicht-Saccharomyces)LAFAZYM 600 XL ICE Hochkonzentriertes Enzym fr schnelle Mostklrung LAFAZYM 600 XL ICE ist ein extrem konzentriertes, flssiges, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzymprparat zur schnellen Klrung von Wei und Rosmosten. Das Enzym arbeitet zuverlssig in einem breiten pH Bereich von 2,9 bis 4,0 und bei Temperaturen von 5 C bis 55 C. Es ermglicht eine besonders schnelle Depektinisierung selbst unter niedrigen Temperaturen, wie
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