Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g sub-confit-und-entenfleisch Backofengeeignet bis 200 °C

Backofengeeignet bis 200 °C

inmitten des steirischen Obstlandes

das von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässer den Charme und Verführung der betagten Riten

Dieses Sieb hat eine Maschenweite von 0

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g sub-confit-und-entenfleisch Backofengeeignet bis 200 °CZur Herstellung von umgekehrten Spheren (Bubbles). Umgekehrte Spheren (Calcic in Alginat) bieten sich fr alle Lebensmittel mit erhhtem Kalziumanteil wie z. B. Feta oder Mozzarella an, da Sie auf diesem Wege ein viel besseres Mundgefhl und einen viel besseren Biss vermitteln, als es in dem Fall die normale Spherifikation (Alginat in Calcic) schafft! Gluconolactat ist kaltlslich.