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dall’uvetta ai canditi
arricchite dal gusto intenso del ragù dei contadini o dalla piccantezza avvolgente della ’nduja di Spilinga
che produce bollicine dal 1584 e che ha fatto di freschezza e purezza la chiave di volta del suo stile tanto da non applicare alcuna fermentazione malolattica durante la fase di lavorazione
La ricchezza in proteine di ottima qualità che assicurano una perfetta tenuta e stabilità dell’impasto e un elevata estensibilità consente una prolungata durata dell’impasto sia a temperatura ambiente che con controllo refrigerato
Stampo neonato. Stampo Tagliapasta MASSARI dall’uvetta ai canditiStampi incisione Tagliapasta Neonato Set di 2 pezzi. La dimensione degli stampi di circa 5 cm. Lo stampo misura 25 x 3 cm. Stampini in plastica.
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